filiaire en detresse ? cherchons le pourquoi du comment...

Voici le courrier envoyé hier a tout les boulangers.

Citation :

Bonjour,

Je vous écris en tant que boulangère qui a l’impression d’être la seule a travailler dans son échoppe en ce moment.

J’aimerai comprendre ce qui ne va pas pour essayer de voir quoi faire pour que tous nous puissions vivre de notre travail.

Je vous demande de répondre a ces quelques questions qui m’aideront grandement a savoir et  pour essayer avec vous tous de changer et d’améliorer les choses.

Donc..

Puis je savoir si vous travaillez dans votre échoppe ? Si oui combien de fois par semaine environ ?

Si vous ne travaillez pas dans votre échoppe, quelles en sont les raisons ? manque de matière première ? étude ? mine ? plus envi ? autres ?….

Avez-vous du pain en stock chez vous ? Si oui pour votre consommation personnelle ou parce que vous ne le vendez pas ?

Merci de votre patience et de votre aide.

Amicalement
Stelliem

Reponses :

Citation :

Expéditeur : Odm
Date d'envoi : 02/10/1461 - 09:23:41
Titre : Re: votre aide...
Bonjour,

Effectivement je travaille dans mon échoppe lorsque j'en ai besoin, cela veut environ une fois par mois environ ce qui me procure entre vingt et trente pains. Mais je ne vends pas ces pains, je les garde pour ma consommation personnelle car en effet en les vendant je ne fais pas assez de bénéfices par rapport à ce que cela me coûte.

Le reste du temps je travaille à l'université pour mes études de médecine et alors je vais chercher du travail à la mairie.

Cordialement,

Odm

Citation :

Expéditeur : _storm_
Date d'envoi : 02/10/1461 - 08:40:18
Titre : Re: votre aide...
Bonjour,

Puis je savoir si vous travaillez dans votre échoppe ?
Non car au prix de la farine je ne peut pas m'aligner avec le prix su pain présent sur le marché.

Aucun pain en stock

Eloa. m'a dit qu'elle aussi avait pas les moyens d'acheter la farine et qu'elle se concentrait sur ses etudes...

Aldec et Carla.. sont en voyage

et les trois autres sont en retraite

Mabranic
Samzen
Altiligerien

Prochain courrier :

Citation :

Bonjour,

J’avoue ne pas comprendre…

La farine se situe en 13.50 et 13.80 écus en ce moment. Le bois a 4.05 ecus voir moins.

Si vous achetez 12 farines a 13.80 ecus + 6 stères a 4.05 ecus Cela fait un total de 189.90 ecus de frais d’investissement.

Vous rajoutez votre salaire de la journée de 20 ecus par exemple. Donc 209.90 ecus que vous divisez par 36 pains, vous pouvez les vendre a 5.85 HT sans probleme voir même a 5.90 HT pour avoir un salaire de 22 ecus.

De plus avec la defragmentation du travail vous pouvez en 3 fois 4h avoir vos 36 pains et ensuite aller etudier ou à la mine ou tout autres activités.

Evidemment si vous voulez des salaires plus consequents je suis bien d’accord qu’il est pas possible de s’aligner mais il est dommage de ne pas faire marcher votre echoppe au moins deux ou trois fois dans la semaine. Car vous perdez en plus de l’argent a cause des impots.

J'avoue ne pas savoir a qui sont les pains qui trainent depuis des semaines sur le marché a plus de 6.17 écus (6.05 HT) et 6.32 écus (6.20 HT) parce meme avec la farine a 14 ecus les prix sont abusés car cela fait 25 et 30 ecus de salaire.

Salaire que vous pouvez maintenant obtenir en cumulant avec la mine ou la milice par exemple.

3X 4heures = 36 pains salaire 20 ecus
poste de milice = 15 ecus + 1 ecu si vous envoyez le rapport de vos visions
Total = 35 ecus la journée

Et c'est qu'un exemple. avec la mine cela peut monter bien plus en fractionnant vos temps de travail.

Enfin voilà ma vision d'un travail ou la collectivité est privilégiée tout en respectant nos besoins personnels.

J'aimerai votre avis sur tout cela ? Vos idées d'amelioration vos remarques.
Il est pas normal que je sois la seule a ce jour a pouvoir vivre de mon echoppe.

Merci a vous de m'avoir lu jusqu'au bout.
Amicalement.
Stelliem.

Citation :

Expéditeur : _storm_
Date d'envoi : 04/10/1461 - 08:04:47
Titre : Re: des idées...
Bonjour,

Aujourd'hui oui la farine n'est pas cher mais celà faisait un moment que je là voyait à plus de 14 écus.
Du coup je m'étais résigné.

Avec les prix que je voit actuellement je peut effectivement produire.

Et j'ai appris qu'eloa avait mit du pain hier sur le marché aussi.

Peut etre qu'on va reussir a faire bouger nos boulangers.

Voici les differents acteurs de la filiaire blé-farine-pain présent a Castillon

Algebrix actif 4 boucher blé maïs

_storm_ actif 3 boulanger blé
Eloa. actif 3 boulanger maïs
Odm actif 3 boulanger légumes légumes
Stelliem actif 3 boulanger maïs blé

Alceste actif 2 charpentier maïs blé
Mister_magoo actif 2 forgeron blé légumes

Alexiis actif 2 meunier blé légumes
Apoline. actif 3 meunier blé
Leobert actif 2 meunier blé maïs
Macron actif 0 meunier blé blé
Michelangelo60 actif 3 meunier blé légumes
Pupuce14 actif 3 meunier blé blé
Ragnnar actif 2 meunier blé blé

Bayard1 actif 3 tisserand moutons blé
Gdon actif 1 blé
Leodagan actif 3 blé maïs

Hagos retraite 3 boucher blé maïs
Altiligerien retraite 3 boulanger blé maïs
Mabranic retraite 3 boulanger maïs maïs
Samzen retraite 3 boulanger blé blé
Centurion41 retraite 3 meunier blé
Vanupied retraite 3 meunier maïs


Et sur le marché il y a a cet instant :

14 Miches de pain à 5.97
11 Miches de pain à 6,17
28 Miches de pain à 6,32

2 Sacs de farine à 13,55
10 Sacs de farine à 13,65
24 Sacs de farine à 13,70
10 Sacs de farine à 13,80

Je pense que les meuniers se gerent seuls avec leur champ de blés plus ceux qui sont pas meuniers. Par contre il est vrai que la mairie de ce fait ne peut approvisionner le comté en blé dans l'etat actuel des choses.

Ce qui pèche en ce moment ceux sont les boulangers. J'essaie de les bouger et trouver un moyen pour que tous travaillent... du moins les actifs.

Voilà pour le moment la situation je dirais. Pas si catastrophique si tout les acteurs s'impliquent. Je te tiens au courant de toute facon de tout ça !!